今天晚上試蘿蔔燉肉...好好吃唷!!我多加了一點水...變成甘甜的蘿蔔湯...
配上兩道燙青菜...淋上醬油...哇塞~~回味無窮啦!!
我用的材料：
1. 厚片豬肉(切成一口大小。
2. 白蘿蔔切小塊。
3. 紅蘿蔔切小塊。
4. 洋蔥半顆，切碎丁。
5. 醬油。
我的做法：
1. 厚片豬肉(切成一口大小。
2. 白蘿蔔切小塊。
3. 紅蘿蔔切小塊。
4. 洋蔥半顆，切碎丁。
5. 醬油。
我的做法：
1. 鍋中倒入少許橄欖油，小火將洋蔥碎丁炒軟炒香。
2. 加入所有的紅蘿蔔塊，慢炒至紅蘿蔔微軟(其實不容易啦!!大概有香味就好)。
3. 此刻放入切塊的豬肉，快速拌炒，讓豬肉表皮微變色就好。
4. 把未煮但切好的白蘿蔔與微炒過的所有材料放入鍋中，並加水淹過所有材料，開始加熱。
5. 待水沸騰，仔細撈出豬肉浮末，撈淨後，以醬油調味(湯汁約呈現淺褐色)，然後放入電鍋中。
6. 外鍋約放一杯水，電鍋跳起來後再等一下，讓所有的材料入味，蘿蔔也會比較透。
7. 上桌前，可加開水以小火加熱約10分鐘就可以嚕!!
2. 加入所有的紅蘿蔔塊，慢炒至紅蘿蔔微軟(其實不容易啦!!大概有香味就好)。
3. 此刻放入切塊的豬肉，快速拌炒，讓豬肉表皮微變色就好。
4. 把未煮但切好的白蘿蔔與微炒過的所有材料放入鍋中，並加水淹過所有材料，開始加熱。
5. 待水沸騰，仔細撈出豬肉浮末，撈淨後，以醬油調味(湯汁約呈現淺褐色)，然後放入電鍋中。
6. 外鍋約放一杯水，電鍋跳起來後再等一下，讓所有的材料入味，蘿蔔也會比較透。
7. 上桌前，可加開水以小火加熱約10分鐘就可以嚕!!
心得：
1. 我用的醬油是用有鰹魚調味的日式醬油，不僅口味較為清爽，還有甘甜的滋味唷!!
2. 洋蔥其實不用到半顆，這樣會有點太甜。
3. 建議水不用放太多，大概可以蓋過所有材料就好--
◎加在飯裡當配菜，不會沒味道
◎依個人喜好加水煮一下，再放入麵條或米粉或一點青菜，就可以當好吃的湯麵嚕!!
4. 如果不想有油煙或想更清淡，可以把所有的料丟到鍋子裡，用電鍋燉，
甚至可以先冰再把油撈出來，更讚啦!!
1. 我用的醬油是用有鰹魚調味的日式醬油，不僅口味較為清爽，還有甘甜的滋味唷!!
2. 洋蔥其實不用到半顆，這樣會有點太甜。
3. 建議水不用放太多，大概可以蓋過所有材料就好--
◎加在飯裡當配菜，不會沒味道
◎依個人喜好加水煮一下，再放入麵條或米粉或一點青菜，就可以當好吃的湯麵嚕!!
4. 如果不想有油煙或想更清淡，可以把所有的料丟到鍋子裡，用電鍋燉，
甚至可以先冰再把油撈出來，更讚啦!!
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